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Cucina di Gran Canaria

La Cucina di Gran Canaria è lo stesso come tutte le Isole Canarie.

Le isole Canarie il cibo locale sono una combinazione di ricette spagnole tradizionali con un'influenza latino-americana e africana.

Può fuggire dal cibo spagnolo standard e molti ristoranti di stile "internazionali" orientati dai turisti. Perché c'è una cucina locale autentica. Sebbene sia molto più facile da trovare il pub britannico o un ristorante di pasto rapido che 'Canarian tipico', questi sono di solito distinti da un menù corto di minestre, stufati e hanno cotto piatti da pesce ai ferri.

La base di cucina di Canarian è una varietà di verdure fresche, frutto e pesce. Sono pasti generalmente leggeri, che sono più digeribili in un clima caldo. Il cibo d'isola tradizionale è gofio, che è una sorta di farina che è fatta di cereali tostati, che è spesso usato come sostituto di pane.

Uno dei piatti più noti, è i Babbi Arrugadas (ha corrugato patate). Queste sono patate che sono state bollite e salate nella loro pelle. Il loro gusto reale viene dalle salse, mojos, che sono di solito due salse situate nell'olio d'oliva: il mojo picón, una salsa piccante e il mojo verde, una salsa verde.

 È in Paradiso in qualsiasi delle Isole Canarie se è un amante di pesce! Alcune ricette regionali principali sono Caldereta e Sancocho Canario, questo è il pesce salato in una salsa di Mojo. C'è una vasta gamma di ricette internazionali del pesce e i frutti di mare, anche.

Uno dei piatti vegetariani è Potaje de Berros, che è una pentola calda di ceci e è forse il più noto.

Probabilmente il dessert preferito che è trovato più tipicamente è bienmesabe, questo è un miscuglio di miele, una crema di mandorla, uova e un rum. Oltre a questo, c'è una scelta larga di frutta tropicali, come zampa di zampa e manghi. Platanos Fritos e banane fritte. Il formaggio caprino locale è invariabilmente buono, se Le piace che il formaggio di capre allora non perda!

Il concetto di Tapas è uno dei contributi spagnoli più importanti al mondo di cottura. Questo è un pezzo leggero e piccolo del cibo che gli spagnoli hanno prima del pranzo o il pranzo, ma sempre con un vetro di vino o una birra!!! Il costume di Tapas deve avere parecchi vini o birre prima di pranzo o pranzo, siccome nasconde l'appetito (tapa el hambre). Le tapas possono esserLe presentate in molti modi compreso come un pincho (con un bastone), o come un minipiatto di una ricetta tradizionale!

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